2008年01月09日

■有楽町 『アピシウス【後編】』

”美味しい生活〜 TOKYOマイブーム”は Part2に入りました！
Part2はコチラ blogランキング

皿大












鴨大













アピシウスにてディナー。前編に続き後編です。　 グルメblogランキング
　
お肉料理に合わせてと頼んだレヴァンジル1986。
美味しすぎて飲むペースが速くて、ちょっとセーブ(笑)。
赤ボトル店内






この季節はジビエを食べたくなりますね。
狩猟鴨のロースト　サルミソース　栗・根セロリのピューレ添え。
うー、胃が疲れているのにやっぱり頼んでしまいました^^;
でも上品なお味なので、思ったりガッツリ来ませんでした。
2ソース2






リード・ボーと豚足のガレット　上質な香辛料の香り　サラダ添え。
ゼラチンバクハツです。
豚






チーズは、モンドール・フロマージュブラン・オッソイラティ・ローヴデガーリック・モルビエ。
チーズワゴン皿






グラスで白を追加。
またまた、こんな素敵なグラスを用意しているとは〜
コルトン・シャルルマーニュ2002(モレ・ブラン)。これまたウマイっ！
コルトングラス






デセールいろいろ。
デセールワゴン皿






小菓子。
小菓子






新しく作ったお皿は、赤・黄・緑。キレイです
紺はフロア用、赤は個室用だそうです。
黄皿スプーン






食後は個室見学。
4つ目のフルーツ・オブジェのサクランボは、こちらにあったのですね。
個室サクランボ






特注のバカラの花瓶。 　　　　　　　　　　　　　　
バカラ






来たからには、こちらも拝まなくては^^
シャガール

ania0409 at 02:02 │Comments(6) │TrackBack(0) │clip! │●グルメ (仏・伊・洋系) 
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この記事へのコメント

1. Posted by にしかわ    2008年03月03日 00:41
アピシウスでいいワインをお飲みですね。
日本のレストランでは、一番安定していいワインが
ありますね、ここは。
料理も見ていて食べたくなりました。
2. Posted by ania    2008年03月08日 10:56
＞にしかわさま
確かに良いワインがたくさんありますが、高いものを薦められるので
やっぱりお昼がお得感いっぱいです！
泡が、グラスでクランダムしか置いていなかったのにはビックリでした〜
キールワワイヤルは何で作るのでしょうね(笑)。
3. Posted by アメリカ留学    2008年06月15日 17:09
ジャンル違いのブログを見ようと遊びに来てみました♪
こうして見ると新たな発見とか刺激があっていい感じですねｗ
長々すみません｡これからも楽しいブログをよろしくです^^;
僕も自分のブログをレベルアップできるようにがんばります☆
4. Posted by 元消費者金融    2008年07月10日 19:56
突然の訪問すいません(汗)
元金融勤めの経験を活かしてブログを書いてる者ですｗ
まだまだネットの世界は未熟者ですが…
いい文章を少しでも作るために、いい所を盗みに来ましたby怪盗ルパン♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
レイアウトとか文章とかとっても参考になりますね^^;
またお邪魔しちゃいますね♪
5. Posted by tommy    2008年07月18日 01:23
初めてお邪魔します。
「アピシウス」で検索していて
おいしそうな写真につられて辿り着きました。
いろいろと紹介されていてすごいですね〜。写真も綺麗です！
私も今、ちょうど通っているフードコーディネーターのスクール（チュ・ア・レゾン）でお料理の写真を勉強しています。
まだ数回しか行っていないのでやっとコツをつかんできた感じですけど。。。
お店の情報を参考にさせていただきたいのでこれからもお邪魔させていただきますね。
6. Posted by ania    2008年07月23日 18:33
＞アメリカ留学さま
遊びに来ていただいて、ありがとうございます^^
違うジャンルのブログを読むのも楽しいですよね！

ブログがパート2に入ってしまったので、なかなかこちらをチェックできずの状態で
ご返信も遅くなりすみませんm(__)m。
もし宜しければ、パート2の方へもぜひ遊びに来ていただけたらと思います♪
http://wine2.livedoor.biz/


＞元消費者金融さま
参考にしていただいているなんて恐縮です^^;
ブログがパート2に入ってしまったので、こちらの方も覗いていただけたらと思います♪
http://wine2.livedoor.biz/


＞tommyさま
拙プログにおいでいただき、ありがとうございます！
フードコーディネーターの勉強をされているなんて素敵ですね。
写真もたくさん撮られるのでしょうね。

ブログがパート2に入りましたので、ぜひこちらへも遊びにきて下さいね♪
http://wine2.livedoor.biz/

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