2007年12月17日

■溜池山王 『シュマン』

シュマンにて、X'masパーティ　　 グルメblogランキングへ
エントランスのイルミネーションがキレイです。
ミシュランでは、☆を獲得されました。おめでとうございます♪
獲得後だったら貸切は難しかったかもでラッキーでした。
シュマン大












テーマは泡尽くし
初めから終わりまで、泡で通します。
ジョゼ96













オーナーソムリエの柴田さんにお伺いしたら、☆を獲って良かったのは より多くの方達にお店を知ってもらえたことと、今まで来店してくれたお客さん達が自分のことのように喜んでくれたのがとても嬉しかったとおっしゃってました。
私もその一人ですよー、柴田さん(笑)。
そして、何よりスタッフのモチベーションが上がったそうです^^
それって、お店にとっては大切なことですね。
入口エッフェル塔






柴田さんから、ラインナップの説明。
ワインの知識はもとより、サービスマンとしても経験豊富な柴田さんは任せて安心です。
柴田さん柴田さん2






美味しい泡たちが次々にサーブされます。
泡12






まずはオードブルから。どれも美味しい！
この後にも色々出たのですが、写真はすっかり撮り忘れちゃいました(^^ゞ
カキキッシュ内臓カルパッチョカエル



リシャール・シュルランはナント3L。
って、ジェロボアムですねー。
流石に大きい！　　　　　　　　　　　ジョゼ・ミッシェル1996。これまた、ウマイ。
リシャール大ジョゼ96よこ大










牛の膀胱に包んで調理した軍鶏のベッシー包み。
柴田さんが、見事な手さばきで切り分けてくれます。
ボウコウ鶏たて大










千葉産の仔豚の丸焼きちゃん、登場です！
豚大












アラン・ロベール1985。マグナムで。
大好きな泡の登場で幸せです^^ 　やっぱり激ウマ
アランロベール85たて大

















ロゼもいただかなくちゃ〜
ロゼ12






デセールも たくさん食べちゃいました。
デセール2デセール3





楽しい時間はあっという間に過ぎてゆきます。
店内12








私的ベストドレッサーはJ氏に決定♪
赤のコーディネイトが素敵。いつもながらオシャレです。
J






ガラスのツリー。　　　　　　　　　　コルクもいっぱい。
ツリーコルク






よく飲み、よく食べ、たんさんおしゃべりした一夜でした。
ボトル大

ania0409 at 10:18 │Comments(4) │TrackBack(0) │clip! │●グルメ (仏・伊・洋系) 
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この記事へのコメント

1. Posted by ホワイトアスパラガス    2007年12月17日 21:53
シュマンでクリスマスパーティー、それもシャンパンで。
凄〜く羨ましいです。

アランロベール　トラディッション　マグナム飲みたいです。（笑）

シュマンが、益々、素敵なお店に育って欲しいと思っています。



2. Posted by ania    2007年12月19日 14:23
＞ホワイトアスパラガスさま
泡セレクトもお料理も、とっても良かったです♪
アランロベールは大好きなので、マグナム最高でした！
柴田さんのトークも冴え渡ってました(笑)。
好きなお店が☆をとると本当に嬉しいものですね^^
3. Posted by Sumicha    2007年12月24日 09:50
シュマン貸切、素晴らしいですね！まだ行った事ないのですが、aniaさんおススメは鉄板なので近いうちに行きたいと思います。僕の今年No.1はル・マンジュ・トゥーです！ブログではまだ行かれてない様なので是非一度！
4. Posted by ania    2007年12月24日 13:11
＞Sumichaさま
シュマンはとても美味しいので、ぜひいらしてみて下さい！
柴田さんは個性的ですが(笑)、ダンディーなナイスガイです。
ワインは任せて安心。セレクトも素晴らしいです。

ル・マンジュ・トゥー、No.1とあらば行かない手はないですね。
未訪ですので、来年早々にトライしてみたいです♪

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