2007年12月19日
■新橋 『京味』
新橋に「京味」という京料理屋さんがあります。 グルメblogランキングへ
ご主人の西さんは、たん熊出身。
ミシュランも☆☆☆を断ったという噂の名店です。
素材も味も超一流、美味しいけど高いらしい、でも一度行ってみたいなーと思っていたところ、
通っている方と行く機会に恵まれました。
知っている方とじゃないと、なかなか勇気がでないですよね(笑)。
行ったのはちょっと前でしたので、松茸の季節でした。
・バチコ
・カラスミ大根、笹カレイのお鮨、フキ
・ウニの鯛ゼリー寄せ
・焼き松茸、酢橘とポン酢で。
・グジと丹波産栗のあんかけ
・銀杏(超リッパ〜)
・明石の穴子と九条葱の味噌湯葉巻焼き
・お造り(鯛のお刺身、鯛の湯引き、あまてカレイ)
・松茸と鱧の鍋→激ウマ！
・鮎のお腹(卵ギッシリ、蓼酢も美味しいです)
・炊き合わせ、蕪(松茸とエビの刻んだものが詰めてあります)とタコの柔らか煮
・白身の魚(失念^^;)と蟹の酢の物
・アワビのフリット
・ハラスご飯
・丹波産栗の甘露煮
・くずきり
大人のお店でした。
こういうお店のカウンターが似合うように、いつかなりたいものです。
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この記事へのコメント
1. Posted by ホワイトアスパラガス
2007年12月20日 12:38
京味さんは、料理の完成度(完璧！)には、
毎回驚かせられます。
その上、ご主人の西さんの人柄にも、凄く
惹かれます。
でも、高額店なので滅多に、行けないのが
欠点ですね。(哀)
毎回驚かせられます。
その上、ご主人の西さんの人柄にも、凄く
惹かれます。
でも、高額店なので滅多に、行けないのが
欠点ですね。(哀)
2. Posted by ania
2007年12月20日 16:11
＞ホワイトアスパラガスさま
流石のお味ですが、本当に高額ですよね^^;
私も次回のために貯金をしなくてはです(笑)。
西さんの洒脱な雰囲気は、とても良いですね。
ご主人のお人柄に魅かれて、通われている方もたくさんいるのでは…と思いました。
流石のお味ですが、本当に高額ですよね^^;
私も次回のために貯金をしなくてはです(笑)。
西さんの洒脱な雰囲気は、とても良いですね。
ご主人のお人柄に魅かれて、通われている方もたくさんいるのでは…と思いました。
3. Posted by しろくまちゃん
2007年12月21日 00:14
京味いいですね♪私も西さん大好きです
価格は、飲み物も含めて考えると・・・
あまり高くないかも？
近くに住んでいたら月に一回行っちゃいます
4. Posted by ania
2007年12月24日 12:59
＞しろくまちゃんさま
京味は内容を考えると高くないのかもしれませんが、絶対額はお高いですよね(^^ゞ
お料理は35000円〜で食材によって上がりますし、お酒も含まれると…。
私の身分では、なかなか頻繁には通えないです〜
京味は内容を考えると高くないのかもしれませんが、絶対額はお高いですよね(^^ゞ
お料理は35000円〜で食材によって上がりますし、お酒も含まれると…。
私の身分では、なかなか頻繁には通えないです〜
